Vengriskai paruostos paprikos (lecho)

500 g pomidoru
500 g zaliu ir geltonu saldziuju papriku
2 dideli svogunai
100 g rukytos sonines ar rukyto lieso kumpio (pagal skoni)
1 saukstas maltos saldziosios paprikos
Druskos, juoduju pipiru pagal skoni.
Pomidorai nuplykomi, nulupami, supjaustomi gabaliukais, kotgaliai pasalinami. Paprikos ir svogunai supjaustomi kubeliais. Lasinukai ar kumpis supjaustomi taip pat kubeliais ir paspirginami. Dedami svogunai (jei reikia, ipilti aliejaus), paprikos ir pamaisant kepinama apie 5 min. Tuomet sudedami pomidorai, suberiama druska, pipirai ir viska ismaisius troskinama apie 30 min. uzdengus ant mazos ugnies.

Autorius nežinomas