5 pomidorai
2 kiausiniai
2 svogunai
150 g pievagrybiu
1 stikline grietines
2 saukstai aliejaus
1 saukstas margarino
1 saukstas miltu
2 saukstai sutarkuoto fermentinio surio
tauku formai istepti
pipiru
druskos
1 saukstas sukapotu krapu
| Gaminimas Atsparu karsciui inda istepti taukais. Cukinija nulupti, supjaustyti storais gabalais, pasalinti seklas, pakepinti aliejuje. Pomidorus nuplikyti, nulupti, supjaustyti ritineliais. Nuvalytus, smulkiai supjaustytus pievagrybius ir svogunus pakepinti. Paruostame inde sudeti 1/3 apkepintu cukinijos gabalu, pridengti juos pomidorais, vel sudeti cukinijos sluoksni, pabarstyti svogunais su pievagrybiais, pridengti cukinija. Kiekviena sluoksni siek tiek pasudyti, pabarstyti pipirais bei krapais. Islydytus taukus ismaisyti su miltais, praskiesti grietine, uzvirinti, paskaninti. Po to nukelti nuo ugnies, truputi atausinti. Patiekala apipilti padazu, pabarstyti sutarkuotu suriu ir 20 min. pakepinti karstoje orkaiteje. Patiekti su darzoviu salotomis. | |
Saltinis: Eglute
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen