Marinuoti burokeliai

2,5 kg jaunų burokėlių,
1 litras marinato.
Marinatui
0,9 litro vandens,
1 šaukštas druskos,
1 šaukštas cukraus,
1 šaukštelis citrinos rūgšties,
1-2 lauro lapai
juodųjų ir kvapiųjų pipirų.
Burokėlius su lapeliais gerai nuplauti,supjaustyti 1-2 cm gabaliukais.Užpilti 40-50 laipsnių marinatu ir 5-7 minutes pavirti.tuojau pat išpilstyti į indelius ir sandariai uždaryti.Atvesinti šiltai užklojus.
Šaltinis>ula